每年農(nóng)歷八月十二夜晚，花都獅嶺熱鬧非凡。這一天，在獅嶺盤(pán)古王山盤(pán)古王廟要舉行一年一度的盤(pán)古王誕，人們祭拜盤(pán)古、燒香、獻(xiàn)燒豬，進(jìn)行各種有關(guān)盤(pán)古文化的民俗活動(dòng)。

盤(pán)古王是神話中開(kāi)天辟地的人。傳說(shuō)他生于天地渾沌中，后來(lái)天地開(kāi)辟，天日高一丈，地日厚一丈，他日長(zhǎng)一丈，如此一萬(wàn)八千歲，天就極高，地就極低。所有日月、星辰、風(fēng)云、山川、田地、草木、金石，都是他死后，由身體各部分變成。后人為紀(jì)念他，于是選風(fēng)水寶地，大興土木，請(qǐng)能工巧匠，畫(huà)棟雕梁，建盤(pán)古王廟。

盤(pán)古王廟位于花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)的北面，倚盤(pán)古王山而建。坐落于盤(pán)古王山麓正中的盤(pán)古王廟，建于清嘉慶十四年（1809年），后燒毀，到光緒二十七年（1909年）重建，保存至今。

盤(pán)古王廟的殿堂正中端坐著盤(pán)古王神像。廟前有兩個(gè)紫銅色的大香爐，終日青煙裊裊。大香爐下有四個(gè)階梯式的大拜壇，可容納千人朝拜。盤(pán)古王廟歷年香火不絕，遠(yuǎn)近聞名。每逢農(nóng)歷八月十二日的盤(pán)古王誕，南海、番禺、順德、廣州、清遠(yuǎn)、三水等地民眾，成群結(jié)隊(duì)，擂鼓舞獅，前來(lái)慶賀，場(chǎng)面十分熱鬧。朝拜者沿盤(pán)古王廟后面的山路拾級(jí)而上，廟后山腰上建有半山亭。其西側(cè)有巨石異突，名為乾坤石，俗稱(chēng)盤(pán)古王臥石。乾坤石高約4米，平面三十多平方米，正中有一條裂縫，裂口寬三十多厘米，深一十多。鄰近有幾塊錯(cuò)疊的大石，石底終年涌泉，名龍口泉，人們稱(chēng)此泉水為“圣水”。凡上山朝拜者，皆取水回家，以祈求驅(qū)邪消災(zāi)，合家平安。