1、生菜做三明治的時候是不需要用水燙的，因為直接燙的會導致它營養(yǎng)流失，也會十分影響口感，外觀看上去也不那么好看。所以我們在將生菜夾到三明治里面之前只需要用冷水清洗一下就可以了，要是不放心的話用淡鹽水泡10分鐘即可。

2、制作生菜沙拉比較簡單，準備好材料之后將雞蛋，培根煎熟，然后再碗里面鋪一張保鮮膜，放上洗凈的生菜，壓平，然后再上面涂番茄醬，接著依次放上煎雞蛋、切片的西紅柿、肉松、培根等，再覆蓋一片生菜，包裹住壓實，最后裹進保鮮膜從中間切開即可。