北方人一般用蘆葦葉包粽子，因為蘆葦是北方地區(qū)比較常見的植物，蘆葦葉的摘取十分方便，是制作粽子非常方便的材料，而且蘆葦葉的葉子十分新鮮，制作出來的粽子味道也會十分清香。但是由于蘆葦葉比較窄，制作粽子的難度比較大，因此對于包粽子初學(xué)者而言，選擇其他粽葉會比較好。