1、蛋白粉顧名思義就是富含蛋白的粉劑，根據(jù)工藝不同，蛋白粉有來源于動物性的，也有來源于植物性的。比如來源于動物性的，大多的會以牛奶為原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁當(dāng)中的這種上清液，把它提取完了之后里面含有的這種乳清當(dāng)中的蛋白，經(jīng)過工藝制成粉劑，這是來源于動物性的。有的蛋白粉是以植物性食物為原料，比如最常見的就是以大豆為原料，將大豆當(dāng)中的蛋白通過工藝提取出來，加工成粉劑就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的制劑，無非是來源于動物性的或者是來源于植物性的，它的作用主要是為我們機體來補充蛋白質(zhì)。

2、喝蛋白質(zhì)粉對身體是有好處的，但是如果大量、長期、終身喝對身體還有一定的壞處，喝蛋白質(zhì)粉對于身體缺乏蛋白質(zhì)的患者，或者運動量過大、運動員是有效補充體內(nèi)流失蛋白質(zhì)很可取的方式和方法。對于正常人如果免疫力低下，也可以通過喝蛋白質(zhì)粉來增強體內(nèi)的免疫力，增加抗病能力。另外對于蛋白質(zhì)無法進食者，通過補充蛋白粉也能夠補充體內(nèi)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)和必需的氨基酸。但是如果長期、大量、終身喝蛋白粉，對身體是有一定的壞處的，會出現(xiàn)繼發(fā)性的高蛋白血癥，從而會導(dǎo)致抗凝藥繼發(fā)性失效，喝蛋白質(zhì)粉過量會加重肝臟和腎臟的負擔(dān)，造成慢性肝臟和腎臟功能失調(diào)。