亳桑皮又名桑白皮，亳州地產(chǎn)藥材，來源于桑科植物桑的根皮。春秋季挖取根部，去泥土及須根，趁鮮刮去黃棕色粗皮，用刀縱向剖開皮部，以木槌輕擊，使皮部與木部分離，除去木心，曬干即可。

亳州為三大桑皮主產(chǎn)區(qū)之一，其質(zhì)優(yōu)于其它兩處。桑皮味甘、辛，性寒，有瀉肺平喘，利水消腫之功。