蔚縣是一個神奇、充滿魅力的古州，滿階芳草綠，一片杏花香。蔚縣作為全國杏扁的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和主產(chǎn)區(qū)之一，已有近40年的栽培歷史。蔚州杏扁是以蔚縣區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)杏核為原料，經(jīng)過精心加工烘焙而成，具有果肉薄、果仁大、離核、仁皮金黃鮮艷、纖維多、香脆可口等特點，還具有較高的營養(yǎng)價值，富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒及無機鹽和多種維生素，具有潤肺、止咳、潤腸止瀉、養(yǎng)顏、生津、促發(fā)育、抗衰老、殺蟲解毒等功效。