舍得酒，是沱牌集團重點發(fā)展的定位于高端的戰(zhàn)略性品牌，是沱牌集團第三次飛躍的主要品牌產品，是目前沱牌集團重點培養(yǎng)、重點發(fā)展的第一品牌。舍得酒的品質依托沱牌集團30多年發(fā)展而積累的數萬噸優(yōu)質原酒。舍得酒是舍得酒業(yè)旗下的品牌，在沱牌曲酒的基礎上釀造而成。

舍得酒主要釀酒原料高粱、小麥、玉米等均在我國糧食主產區(qū)建立綠色無污染基地，要求農作物在生長過程中不施用農藥和化學肥料。由于土質肥沃、光照適中、生長期長，因此糧食顆粒飽滿、均勻，各種營養(yǎng)成份豐富，是釀酒的理想原料。精挑細選的優(yōu)質原料和高科技的儲糧設備，使舍得酒成為真正意義上的綠色食品、生態(tài)食品。