恒順香醋是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為主要原料。采用固體分層發(fā)酵方法釀制而成。具有“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮,愈存愈香”之特點(diǎn)。

江蘇恒順集團(tuán)有限公司（原鎮(zhèn)江恒順醬醋廠）始建于1840年清道光年間，是鎮(zhèn)江香醋的創(chuàng)始者，中華老字號(hào)企業(yè)。經(jīng)過(guò)一百多年的傳承和發(fā)展，恒順集團(tuán)從原先的傳統(tǒng)作坊式醬醋生產(chǎn)企業(yè)，成長(zhǎng)為一家跨行業(yè)、跨地區(qū)的涉足房地產(chǎn)、生物保健、光電子、商貿(mào)流通等領(lǐng)域的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。