湖南長沙特產(chǎn):金井毛尖茶
璇璣
“金井”牌(茶葉)注冊商標是湖南省茶業(yè)行業(yè)第一家被國家工商總局認定的“中國馳名商標”,是湖南金井茶業(yè)有限公司金茶系列產(chǎn)品中的拳頭產(chǎn)品。
清咸豐、同治年間(1851~1874),金井、高橋的紅茶頗有名氣,以后逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后,以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種,采用適溫提毫工藝,使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì),外形條索纖細、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠,光潔滑潤;,滋味清鮮回甜,葉底柔嫩、均勻、明亮,富含微量元素,堪稱茶中上品。