西平小麥，河南省駐馬店市西平縣特產，全國農產品地理標志。2019年1月17日，中華人民共和國農業(yè)農村部批準對“西平小麥”實施國家農產品地理標志登記保護。

西平小麥粒大飽滿，皮薄光亮透明，全角質，黒胚率低，小麥籽粒表皮深紅色（紅色）或白色（黃白色），商品性好。硬質紅小麥，種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，硬度指數不低于60的的小麥。

產地保護范圍

西平縣位于淮北平原北部、河南省中南部，隸屬駐馬店市。東臨上蔡縣，西接舞鋼市、舞陽縣，南連遂平縣，北靠漯河市郾城區(qū)，西平縣有人口89萬，總面積1098平方公里，耕地面積 114.8 萬畝。 西平小麥農產品地理標志地域保護范圍包括柏城辦事處、柏亭辦事處、柏苑辦事處、五溝營鎮(zhèn)、權寨鎮(zhèn)、師靈鎮(zhèn)、重渠鄉(xiāng)、盆堯鎮(zhèn)、人和鄉(xiāng)、宋集鎮(zhèn)、譚店鄉(xiāng)、嫘祖鎮(zhèn)、蘆廟鄉(xiāng)、楊莊鄉(xiāng)、專探鄉(xiāng)、二郎鎮(zhèn)、蔡寨鄉(xiāng)、焦莊鄉(xiāng)和老王坡農場等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場（辦事處），共264個行政村（居委會）。