安徽六安特產(chǎn):舒城小蘭花
顧及誰
舒城小蘭花作為安徽省六安市“五朵金花”之一的茶葉品牌,先后獲泰國博覽會金獎、“中華杯”全國名茶評比金獎、北京國際茶展名茶評比特別金獎等20多個獎項。
關于“舒城小蘭花茶”的起源,我國著名茶學專家陳椽教授著《安徽茶經(jīng)》載:“傳說在清朝以前,當?shù)厥?、紳階層極為講究蘭花茶生產(chǎn)”,由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學》中闡明,舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創(chuàng)制。據(jù)此,蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史。
茶品特征
舒城小蘭花的茶品特征一直沒有一個系統(tǒng)的總結,目前銷量最大的霧峰茶莊經(jīng)過多年摸索,結合廣大消費者的評價,對其特征進行了系統(tǒng)的歸納:外形芽葉相連似蘭草,條索細卷呈彎鉤狀,色澤翠綠勻潤,毫鋒顯露;沖泡后如蘭花開放,枝枝直立杯中,有特有的蘭花清香,俗稱“熱氣上冒一支香”;茶湯鮮爽持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明凈,葉底勻整成朵,呈嫩黃綠色。