叢臺(tái)酒，河北省邯鄲市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2015年06月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“叢臺(tái)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

叢臺(tái)酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫 曲，為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。具有無色透明，入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，顯示出濃香型的獨(dú)特。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

叢臺(tái)酒產(chǎn)地范圍為河北省邯鄲市邯鄲縣、肥鄉(xiāng)縣共2個(gè)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。