荷蘭人在飲食嗜好上有如下特點

1、注重 講究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、質(zhì)高。

2、口味：一般不喜太咸，愛甜、酸味道。

3、主食：以面食為主，也愛吃米飯。對奶油炒飯、什錦炒飯、銀絲卷、炒面等都極感興趣。

4、副食：愛吃豬肉、羊肉、牛肉、雞、火腿、臘腸、奶酪、雞蛋等；蔬菜喜歡洋白菜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、豌豆、辣椒等；調(diào)味愛用精鹽、胡椒粉、番茄醬等。

5、制法：對煎、炸、燒、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。