右玉混糖餅是每年八月十五受歡迎的地方特色月餅，它的存在是由于當(dāng)?shù)氐娜宋乃?，氣候環(huán)境，比起廣式月餅，上海月餅，更有傳承的意義和文化脈絡(luò)的延續(xù)。為千年以來中國文化的傳承留下了一筆寶貴的財富。其制作方法符合北方人豪爽，粗獷的性格，成為中國北方中西部受歡迎最普遍的中秋月餅。

制作原料：

面粉、胡麻油、白糖、玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁

制作方法：

1、面粉、胡麻油，白糖的比例是1 : 0.4 :0.4 （制餅師傅會適當(dāng)放油，保證烤出來的濕而不膩）

2、輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁等作為餅陷。

3、餡做好后，切碎，和到餅里，放入烤箱，烤熟便可食用。