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    1. 少數(shù)民族飲酒風(fēng)俗(2)

      秋柏

      牛角酒

      貴州東南一帶苗族接待來客要敬獻醇香可口的牛角酒。苗家人都有外形美觀、雕刻花紋的水牛角,客人到寨門時,穿著華麗的苗家姑娘舉起牛角酒敬客,同時還有幾位姑娘在客人胸前掛兩三只紫紅色彩蛋,表示吉祥如意。如果客人懂得苗家規(guī)矩,要雙手捧住牛角,一飲而盡,就會順利進入苗寨。

      青稞酒

      藏族人民十分好客,遠方客人到來,都要敬獻青稞酒。這種酒是將青稞煮熟后拌和酒后,放入陶罐密封發(fā)酵,酒色微黃味微甜,酒精含量約10度,被外賓稱為“西藏啤酒”。喝酒時,主人斟滿一杯,讓客人先喝一口,添滿再喝一口,這樣連添三次喝三口,最后滿杯喝干,這種習(xí)慣叫“三口一杯”。勸酒時,主人常誠摯地唱祝酒歌,尤為感人。如果客人不能喝酒,可用無名指蘸點酒,舉手向右上方彈三下,主人就不會勉強。