好天不出門，等到雨淋頭

語意：時(shí)不我待。奉勸人們要及時(shí)把握眼前機(jī)會(huì)，切莫錯(cuò)失良機(jī)。

我們的思想、行為以及一切，都取決于天時(shí)地利人和等環(huán)境因素。時(shí)間對(duì)于任何人都絕對(duì)公平，既不可等待，也不可挽留。

時(shí)不我待，只要時(shí)機(jī)出現(xiàn)就務(wù)必抓緊，為我所用。所謂“日月逝矣，歲不我與”（《論語·陽貨》），歲月匆匆而逝，如行云，如流水，一去不可復(fù)返。

成書于明代中葉的《增廣賢文》有曰：“晴天不肯去，只待雨淋頭?！笨图胰藙t說：“好天不出門，只待雨淋頭。”

盡管“在家千般好，出門萬事難”，志在四方的客家人卻總是多出門在外。為求一路順風(fēng)，事事順意，出門之前總是要看看皇歷，又或者卜卦一番，測一測八字，因而滋生了許多具有客家特色的出行禁忌。

如果烏鴉在門前屋后鳴叫，則預(yù)報(bào)兇事可能來臨，此時(shí)不利出門。遇到烏鴉叫，要連聲“呸，呸，呸”地吐口水，并且說“好事來，歹事去”、“好事來來往往，歹事遠(yuǎn)走他方”，以求逢兇化吉。又忌出門看見蛇相交配，俗信認(rèn)為如果遇到則要遭三年之窮。

贛南客家出行遠(yuǎn)門，一定要避開帶“三”這個(gè)數(shù)字的日子，俗云：“初三、十三、二十三，外面有錢莫去貪。”大年初三為“窮鬼日”，人人不外出，不宴請(qǐng)。這天要把初一以來清掃積存的垃圾送至野外，焚香三柱而后把垃圾燒毀，俗稱“送窮鬼”出門。又凡是初一、十五不探親，不看望病人。外出做客，有“七不去，八不歸”之說。因?yàn)榭图覀鹘y(tǒng)文化有“七生八死”、“七衰八敗”的數(shù)字禁忌。驚蟄至春社之間和農(nóng)歷六月最后一天至七月十四日，忌走親戚，因有給已故人“攔社”、“懸衣”之嫌。

出門忌碰見孕婦。客家舊觀念認(rèn)為孕婦不潔，因此，出門趕考、做生意或遠(yuǎn)行、新娘出嫁等等，出家門時(shí)都忌被孕婦看見。上述時(shí)機(jī)，孕婦一般會(huì)主動(dòng)回避。出門打獵、捕魚等也同樣忌諱碰到孕婦，認(rèn)為這種事情不吉利，預(yù)示著此行將一無所獲，空手而歸。如果偏偏遇到孕婦，則要先回家去重新出門一次，也可到路旁廁所去暫時(shí)躲避，待孕婦走遠(yuǎn)了，然后才繼續(xù)前行。

尤其是出遠(yuǎn)門，臨行之前人們多有盤算，掐準(zhǔn)時(shí)日時(shí)辰，審時(shí)度勢之后，則不管風(fēng)霜雨雪，都照樣出門不誤?！皶r(shí)不我待”、“時(shí)不再來”之類的世俗智慧，到底還是深刻影響著客家的游子們。

然而熱戀之中、新婚時(shí)候的青年男女卻纏綿難舍，常有兒女情長而耽擱出門時(shí)機(jī)的。這也難怪，客家人實(shí)在是多情而又浪漫。且看兩段客家山歌、小調(diào)，便知道“好天不出門”實(shí)為何故了。

《十送郎》（瑞金萬田客家山歌）：“（女）一送郎，天井邊，一陣烏云遮暗天，保護(hù)龍?zhí)炻浯笥辏粞睦筛缧固?，歇到一夜?dāng)一年。（男）妹送涯，天井邊，一陣烏云遮暗天，天公唔好落大雨，讓哥出去好賺錢，賺到一萬又一千?！?/p>

《十八相送》（臺(tái)灣客家傳統(tǒng)山歌）：“（女）送郎送到（個(gè)）柵門旁，阿哥走忒妹心酸。三年兩年信來斷，床下目汁好行船。（男）北風(fēng)吹忒（就）起南風(fēng)，吹散郎妹各西東。雖然倆人情意重，毋知何時(shí)再相逢?！?/p>

順應(yīng)自然以及周邊環(huán)境，把握好天時(shí)地利，良機(jī)不僅出現(xiàn)在你面前，而且必然在你的掌控之中。這種時(shí)候，該出手就出手，該出門就出門，切莫懷有明日復(fù)明日的心態(tài)，以為機(jī)會(huì)大把，再說再等不遲。果真那樣的話，“等到雨淋頭”不管，還將因?yàn)殄e(cuò)失良機(jī)而諸多悲切，空手而出，空手而歸。

牛耕田，馬食谷

語意：指不公平的事實(shí)。

牛耕田，馬食谷，一個(gè)受累，一個(gè)享福，事實(shí)顯然不公平。

在客家地區(qū)，馬非常稀罕，而牛卻遍地都是。作為一個(gè)典型的稻作農(nóng)業(yè)社會(huì)，牛是客家人的主要耕種工具。牛耕技術(shù)至遲在東漢末年，便已經(jīng)在全國普及?？图胰藢?duì)牛的體貼、照顧非常細(xì)微，有的甚至當(dāng)家人看待。

十月初一是客家人的“牛生日”（粵北地區(qū)客家以農(nóng)歷四月初八為“牛王誕”）。人們安排這一天讓牛休息，讓牛像人類一樣過生日，故謂之“牛生日”或“牛年”。是日，家家戶戶舂粉踏粄，為耕牛祝賀生日。一大早，牛主人便拿糯米粉做的“水煮圓”五個(gè)，象征五谷豐登，分別用青菜包著，分兩次灌給牛吃，并在牛的額頭，腰背上各貼一塊糯米粄（有的還在牛頭上披掛紅布條），然后親切地說：“牛哥，辛苦了！”農(nóng)諺云：“十月朝，牛牯滿塅跑”。意即秋收之后，耕牛可在村莊任意放牧。

歐洲以及中國北方也有使用馬匹進(jìn)行耕種的，但客家地區(qū)卻絕無僅有。過去，馬一般作為官員、官差、商人、旅客的交通工具，所受待遇非常高，每天精飼料喂養(yǎng)，且養(yǎng)尊處優(yōu)。相比之下，牛每日勞作，卻只能享用稻草之類的“粗茶淡飯”。

雖然公平總是相對(duì)的，卻是歷代人類的共同理想。