老年人夏季飲食有講究 你能做到嗎？
顏方休
飲食健康是每一個人關(guān)注的問題，對于老年人來說，同樣是一個值得關(guān)注的問題，由于身體比較瘦弱，老年人需要補充多種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是對于有慢性疾病的老年人。今天來關(guān)注一下，老年人夏季飲食有講究，你能做到嗎？
老年人的飲食健康需要在一年四季都非常注意，但是每一個季節(jié)的變化會影響老年人的飲食，需要特別注意，我們在現(xiàn)實生活中為老年人補充營養(yǎng)，也需要特別注意這一點。那么，我們今天來討論一下，老年人夏季飲食有講究，你能做到嗎？
1、葷食不過量
最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐?，注意不要過量。
2、每天一瓶奶
可以根據(jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇用豆?jié){來替代。
3、主食不過少
盡量做到粗細糧合理搭配，品種多樣化。可以在補充人體所需要熱量的同時，補充多種維生素、礦物質(zhì)。
4、每天一個蛋
因為雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，一天一個雞蛋可以幫助老人攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。雞蛋的烹制方式最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以只吃半個蛋黃或不吃蛋黃。
5、蔬菜量要大
蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、空心菜、生菜等種類繁多，老年人應(yīng)多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。
6、豆類不可缺
飲食種類中豆類也不可缺少，因為大豆制品中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，建議每日攝入2-5兩大豆制品。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品。
7、莫貪吃水果
水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質(zhì)，如果糖、蔗糖等，因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過3兩?？茖W(xué)飲水：夏季老人要注意補充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床后及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運動出汗多的老人，則要注意補充含電解質(zhì)的水，如淡鹽水、礦泉水。
綜上所述，老年人在夏季的飲食是和冬天不一樣的，我們要根據(jù)季節(jié)的變化，調(diào)整老年人的飲食，更加體現(xiàn)合乎自然的道理，如果做得好的話，可以幫助老年人延年益壽，減少疾病的危害。
