仁兆蒜薹，山東省平度市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2010年11月15日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“仁兆蒜薹”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

仁兆蒜薹生產(chǎn)地域水源豐富，光源充足，由于特定的自然環(huán)境條件，收獲期屬中國晚產(chǎn)區(qū)，使這里盛產(chǎn)的蒜薹品質(zhì)獨特，以蒜薹細長，色澤翠綠，品質(zhì)風(fēng)味好，不萎縮糠心，薹苞綠色，不膨大，耐儲藏而著稱。

產(chǎn)地環(huán)境

山東省平度市土壤以沙壤、褐潮土為主，地貌類型屬河流沖積平原，土層深厚，富含有機質(zhì)，通氣性良好，土壤pH值在6.3－7.5之間，有機質(zhì)含量在25.3克/千克－31.5克/千克之間。堿解氮平均103毫克/千克，速效磷平均38毫克/千克，速效鉀平均135毫克/千克。

產(chǎn)地保護范圍

仁兆蒜薹生產(chǎn)區(qū)域位于平度、萊西、即墨三市交界處，距青島碼頭70千米，青島國際機場35千米，距膠濟鐵路僅有20千米，同三高速公路縱貫仁兆境內(nèi)，并設(shè)有出入口，轄區(qū)內(nèi)有三條省級公路朱諸路、崔冷路、新王路經(jīng)過仁兆鎮(zhèn)，交通發(fā)達、通信便利。依據(jù)平度市人民政府“平政字[2010]19號”批示，仁兆蒜薹地理標志產(chǎn)品保護范圍轄仁兆鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)，共計145個行政村。地理坐標為北緯36°35′16.9″至36°48′8.5″，東經(jīng)120°5′35.5″至120°16′57.3″，海拔高度26米至35米。