靖邊羊肉，陜西省靖邊縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2015年06月19日，原國家質(zhì)檢總局批準對“靖邊羊肉”實施地理標志產(chǎn)品保護。

靖邊羊肉特指在陜北靖邊獨特氣候和自然條件下，在純天然、無污染的環(huán)境中自然放牧、舍飼養(yǎng)殖、自然選育的具有耐寒、抗病能力強，脂肪含量較低、肌肉彈性好、生長發(fā)育快等特點的靖邊山羊品種所出產(chǎn)的羊肉。

地域保護范圍

靖邊羊肉產(chǎn)地范圍為陜西省靖邊縣張家畔鎮(zhèn)、紅墩界鎮(zhèn)、寧條梁鎮(zhèn)、東坑鎮(zhèn)、王渠則鎮(zhèn)、中山澗鎮(zhèn)、楊米澗鎮(zhèn)、周河鎮(zhèn)、楊橋畔鎮(zhèn)、天賜灣鎮(zhèn)、青陽岔鎮(zhèn)、黃蒿界鄉(xiāng)、海則灘鄉(xiāng)、鎮(zhèn)靖鄉(xiāng)、席麻灣鄉(xiāng)、龍州鄉(xiāng)、小河鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。