創(chuàng)新食品：融合菜式

占盡多元文化地利的澳大利亞，到了餐桌上，更是一派融合的景象。Fusioncooking混合烹飪就是現代澳洲飲食的特色：將各種不同國家的口味特色混合到一盤菜中。

所以在澳洲人的飲食中，你會發(fā)現一盤菜里有多個國家的元素，如越南的米紙卷(也稱越南春卷)里包有日本的生魚片，越南傳統(tǒng)食品和日本特色食品的結合；意大利的披薩餅胚鋪上墨西哥風味的調料，做成好吃的墨西哥風味披薩等。

如今，這種融合菜式的烹飪風格和組合形式已經越來越多地出現在澳洲人的日常飲食中。