朱砂紅桃是河南省桐柏縣最古老的桃品種之一，這里四季分明，光照充足，雨量充沛，非常適合朱砂紅桃樹生長。所產(chǎn)桐柏朱砂紅桃個頭大，顏色鮮，果面60%以上著紅暈，果肉呈紅色，肉質(zhì)硬，脆甜，可溶性糖高達10.11%，熟后發(fā)綿、離核，色如朱砂，故名"朱砂紅"，其風(fēng)味獨特，深受廣大消費者喜愛。

朱砂紅桃，通體紫紅，色若朱砂，貌美味鮮，故取名朱砂紅桃。桐柏朱砂紅桃成熟時間一般在6月份，端午后，朱砂紅成熟，獨特的氣候養(yǎng)育了獨特的品種。成熟的朱砂紅輕輕掰開后，肉核分離，肉汁均為紫紅，入口脆爽酸甜，別有一番風(fēng)味，只可意會，不可言傳。