無(wú)錫肉骨頭馳名中外。為啥這樣有名呢？

傳說(shuō)，早在八百多年前，宋朝有個(gè)濟(jì)公和尚，這個(gè)和尚十分邋遢。他身穿一件破袈裟，蓬頭垢面，一手拿缽，一手敲木魚(yú)，腰間插著一把破蒲扇，大家都稱他叫花子和尚。

一天，濟(jì)公和尚化緣到無(wú)錫，從無(wú)錫東街化到西街，從南街化到北街，人人都嫌他臟，一碗齋飯也沒(méi)有化到。后來(lái)，他就圍著一爿陸記熟肉店轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)又轉(zhuǎn)過(guò)去，不知轉(zhuǎn)了多少趟。柜臺(tái)里的一個(gè)小伙計(jì)看見(jiàn)了，猜到他想吃肉，就故意問(wèn)了：“你要吃豬肉？”濟(jì)公點(diǎn)點(diǎn)頭，就把缽送過(guò)去。小伙計(jì)就給了他幾塊豬肉。濟(jì)公接過(guò)來(lái)，沒(méi)有走幾步，就吃完了。濟(jì)公又轉(zhuǎn)了回來(lái)，小伙計(jì)又問(wèn)道：“你還想吃？”濟(jì)公又點(diǎn)點(diǎn)頭，就又給了他幾塊豬肉。濟(jì)公三口兩口又吃完了，仍不肯走。小伙計(jì)剛要再把肉給濟(jì)公時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)背后有腳步聲，一看是老板來(lái)了，就對(duì)濟(jì)公說(shuō)：“你向老板要！”

濟(jì)公就向老板要。老板順手就拿了幾根骨頭給他。濟(jì)公不要，老板只好又給他幾塊豬肉，嘴里嘰咕道：“肉給你吃光了，明天叫我賣(mài)骨頭呵！”

濟(jì)公爽朗地回答道：“明天，你就賣(mài)骨頭好了！”

老板動(dòng)氣了，說(shuō)：“你出家人，吃的百家飯，說(shuō)話倒輕巧。骨頭賣(mài)不到肉價(jià)錢(qián)，叫我一家老小喝西北風(fēng)呀？”

濟(jì)公癡癡顛顛地說(shuō)：“老板，你說(shuō)的話就不在理了。俗話說(shuō)：好金出在沙子里，好肉出在骨頭邊。骨頭可以賣(mài)肉價(jià)錢(qián)?！?/p>

老板想了半天，沒(méi)有想出一句話來(lái)回答濟(jì)公。濟(jì)公邊吃肉邊教老板怎樣煮骨頭。后來(lái)，他又從腰間破蒲扇上撕下幾根蒲莖交給老板，關(guān)照要跟骨頭放在一起煮。說(shuō)完，就無(wú)影無(wú)蹤了。

濟(jì)公走后。老板看著柜臺(tái)上一大堆肉骨頭，心想：明天賣(mài)啥呢？他腦子忽然一亮，明天就按老和尚的指點(diǎn)，煮骨頭賣(mài)吧！

第二天，老板如法炮制，煮出的肉骨頭，異香撲鼻，整個(gè)無(wú)錫城居民都聞香來(lái)買(mǎi)肉骨頭。沒(méi)有多少辰光，一賣(mài)而空。各個(gè)吃了，都說(shuō)好。從此，無(wú)錫的肉骨頭的名聲也就傳開(kāi)了。