蘇門答臘曼特寧咖啡

產(chǎn)地：蘇門答臘島

等級：極佳

顆粒：非常飽滿

酸度：微酸

均勻度：一般

烘焙：中度

風(fēng)味：高度苦，有“爆炸力”，香濃潤滑

1877年，一次大規(guī)模的咖啡銹蝕病幾乎擊垮印尼群島的全部咖啡樹，人們不得不放棄已經(jīng)經(jīng)營多年的阿拉比卡咖啡，從非洲引進(jìn)了搞病能力強(qiáng)的羅布斯載塔咖啡樹。今天印度尼西亞咖啡90％是羅布斯塔咖啡，而蘇門答臘曼特寧是稀少的阿拉比卡品種。