過年人們出門吃團圓飯已不是什么新鮮事，但是餐飲行業(yè)在人們預訂年夜飯時，有的經(jīng)營者便不守誠信，導致消費則花了冤枉錢。所以，消費者應消費時應慎重，維護自身的合法權益。

除夕不放假，羊年春節(jié)臨近，許多飯店推出了半成品年夜飯服務，對于那些不放假的上班族來說，年夜飯準備真是省時又省力!

所謂半成品年夜飯，即食品企業(yè)或酒店針對年夜飯而準備的半成品菜肴，網(wǎng)上訂購、快遞到家、商家提供食材配料、消費者只需加熱就可食用。

據(jù)了解，半成品年夜飯的市場行情較火，不少年夜飯?zhí)籽b的銷量都不錯。以一盒售價為446元的半成品年夜飯禮盒為例，最近30天的銷量就有517件，菜品包括了上品肚片、農(nóng)家醉草雞等數(shù)十幾道菜品，此外還配有海鮮、點心和湯等。為方便消費者操作，商家還配備了操作說明書。

某網(wǎng)店店員稱，隨著除夕的臨近，咨詢和訂購半成品年夜飯的人越來越多，以年輕人居多。半成品年夜飯經(jīng)過真空處理，根據(jù)產(chǎn)品不同采用袋型食品袋包裝、真空食品包裝，保質期基本都在90天以上。“除夕不放假，沒有多余的時間像往年一樣來準備年夜飯。半成品年夜飯挺方便。”談女士說，這種方式也省了買菜做菜的漫長過程，特別是對做飯手藝比較差的年輕夫婦來說，免去了許多麻煩?！?/p>

預訂年夜飯 這”三樣“要看仔細

年夜飯預訂過程中，因價格、衛(wèi)生等狀況與商家發(fā)生糾紛該怎么辦?對此，吱客為大家總結了以下3個方面，并為消費者一一支招破解。

菜單看不懂

菜單陷阱：有些飯店的菜單“口彩”很好，如“金玉滿堂”“年年有余”“春色滿園”“團團圓圓”等，但并不標明是由什么原料制作，看這些菜名如看 “天書”。其實，“金玉滿堂”“平步青云”就是蘿卜、白菜。

破解秘籍：訂菜時先解讀菜單“天書”。對于菜量、有無服務費、超過規(guī)定人數(shù)如何收費等問題也應提前了解。

原料有“貓膩”

原料陷阱：包括三方面，一是原料短斤少兩;二是原料不新鮮;三是原料材質不符。

破解秘籍：指定“桌長”。一家人在一起熱熱鬧鬧吃年夜飯，人多必然事情和要求也多，如果每桌明確一人為“桌長”，點酒添菜包括解決糾紛由這個“桌長”總負責。

借各種名目收費

收費陷阱：有的經(jīng)營者在預訂單上沒有具體說明收費標準，在消費者就餐時巧立名目收費，一杯茶、一塊熱毛巾、一包餐巾紙以及平常贈送的花生、醬黃豆之類的開胃小菜都要另收費。個別的飯店、酒樓不明示酒水飲料價格，包間菜價高于大堂菜價。

破解秘籍：結賬時仔細審單，以防備“花賬”。為解決這個問題，“桌長”可以主動承擔這個責任，既解決了花錢者的面子問題，也可掌握開銷真實情況，避免權益受損。

過年人們出門吃團圓飯已不是什么新鮮事，但是餐飲行業(yè)在人們預訂年夜飯時，有的經(jīng)營者便不守誠信，導致消費則花了冤枉錢。所以，消費者應消費時應慎重，維護自身的合法權益。