揭西縣客家舊俗以農(nóng)歷正月初三為“窮鬼日”，這一天不走親戚。

“送鬼”風(fēng)俗在揭西客家農(nóng)村中很普遍，村民家中如有不如意之事，如生病、小孩夭折，便認(rèn)為有鬼在作祟，便備祭品去拜鬼。又恐陰間眾鬼爭食祭品，家鬼在陰間不爭不到食或被異鬼欺侮，因此就要去送鬼（祭鬼）。

送鬼時間在晚上10時左右，地點(diǎn)在三岔路口。祭品有糖果、豆干、面線（面條）、雞蛋之類。

屆時，擺好祭品，燒三柱香后致祝祈告，燒銀紙。祭品留在現(xiàn)場不收。