在海南這樣熱帶水果富饒之地，人們已經不滿足于將水果打成果汁來享用了。隨著制冷技術的日趨發(fā)達，一種果汁的進化級夏日神物——水果炒冰就這樣誕生了！

每當夜幕降臨，在三亞的很多大街小巷，你可以隨時看到由榨汁攪拌機、炒冰機器、和一小堆熱帶水果組成的炒冰攤。而所謂“炒冰”也并不是真正地用暖火在炒，而是越“炒”越冰：將自己喜歡的熱帶水果打成汁，配以煉奶糖水等增加甜度，即可倒入炒冰機器中翻炒。在反復翻炒中逐漸將稀疏的果汁“炒”成固體冰，最后再撒上些許碎花生，一份完美的炒冰就做好了。

炒冰最吸引人的地方不僅在于將水果炒成冰吃的創(chuàng)新方式，還在于自己可以將不同的水果隨意搭配在一起，做出自己喜歡的不同味道。

當冰爽的炒冰在嘴里慢慢融化，香濃的熱帶水果氣息開始散發(fā)纏繞在舌根，那一刻你會由衷地愛上水果炒冰這個神級美食。