臨泉貢柿為安徽著名特產。主產于臨泉縣羅莊鄉(xiāng)。相傳明代該柿制柿餅曾被人作為貢品獻給皇帝品嘗并獲得嘉獎，因而聲名遠播，人皆稱之為“貢柿”。

但是由于柿子本身的原因，不方便保存和運輸，所以在對外銷售上有很大的影響，所以推出了柿子的干貨產品，即保留了柿子本身的營養(yǎng)，還增加了與柿子不一樣的口感，上面的粉末更是有潤肺止咳，防止便秘的功效。美味又不失健康。

特點

貢柿皮薄肉細，味甘而悠長，少核或無核，桔紅色，果實大，平均單果重165克，可生食，最宜制餅，出餅率34%以上，可生食，最宜制餅。柿餅生霜多，約一銅錢厚，質細、結白。柿餅生食，甘甜如蜜。也可做飲料，將兩個柿餅放入一杯開水中，溶化生飲用甘甜如蜜。