定安縣歷史悠久，既與其他市縣形成很多共同的特性，也積淀了一些自身獨特的民俗風情。

節(jié)前家家戶戶做“甜粑”

說到過春節(jié)，就不能不提到年糕（即海南人所說的“甜粑”）。據(jù)了解，在海南其他一些市縣，年糕做法是蒸，而在定安，年糕是放到鍋內(nèi)煮，并拿木棍攪制而成的。

“在我們下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)，春節(jié)前，家家都要做筐粑的?！蹦旮猓诙ò伯?shù)匾卜Q“筐粑”，其做法是：把事先浸過的糯米磨成米漿后，先晾成半干，再將半干的米漿捏成一個個錐形的“粑個”，然后把這些“粑個”放進一大鍋提前熬好的糖漿里面煮。待煮熟后，用兩根長木棍伸進粘稠的鍋內(nèi)反復攪拌。將“粑個”完全攪成均勻的粘糊狀后，最后倒進扁形竹筐內(nèi)，一大筐色澤金紅、軟滑甜香，味美可口的“筐粑”就算大功告成了。

而家里的小孩兒每到做“筐粑”的時候會特別高興，因為這個時候，他們不僅能有米漿疙瘩捏小人，而且還會有熱乎乎甜滋滋的“粑個”吃。“小孩子們最喜歡吃這‘粑個’了，對他們來說，吃到‘粑個’也就提前嘗到了過年的味道，也預計著他們穿新衣拿紅包的日子馬上就要到了！”

除夕祭祖后才能“圍爐”

除夕吃年夜飯前要先祭祖，這一傳統(tǒng)習俗在定安當?shù)刂两袢员Ａ糁?/p>

初一果皮紙屑是“錢寶”

大年初一早上，一家人都會選擇一個吉時起床一起吃飯。每年大年初一的吉時不盡相同，有時是凌晨5點，有時早上8點，但不管什么時候，一家人都會高高興興地團聚在一起，吃新年的第一頓飯。

關于大年初一，還有一個習俗就是忌打掃及傾倒垃圾。因為舊俗說法認為，在這一天內(nèi)，門前滿地火紅的鞭炮渣，及房內(nèi)的果皮紙屑等垃圾，均被視為“錢寶”不宜打掃，認為打掃將會把好運掃走，導致新的一年有破財之災。

大年初三不宜外出拜年

春節(jié)期間，大年初三算是又一個非常特別的日子。

據(jù)了解，在大年初三，吃“菜包飯”則是定城鎮(zhèn)地區(qū)的一重要習俗。據(jù)說，該習俗已有上百年的歷史，如今仍被相當一部分定城人恪守。每到這一天，人們會不串門不拜年，全家人團聚在一起吃菜包飯。加入多種食材炒制的米飯，拿生菜葉包住用手攏著吃，有攏住家財不流失之寓意。過了大年初三，人們就可以隨意地探親訪友了，不再有什么忌諱。

隨著社會的發(fā)展，定安人民在繼承這些傳統(tǒng)習俗的同時，也在春節(jié)的習俗中加入了新的內(nèi)容。