現(xiàn)在很多人都喜歡去吃自助餐，但是一定要注意衛(wèi)生安全，那自助餐里的海鮮衛(wèi)生嗎？文章中小編為您介紹。

不少小伙伴都知道，吃海鮮要去自助餐廳吃，如果選擇海鮮館吃，那價(jià)格特別高，那么自助餐里的海鮮衛(wèi)生嗎?接下來小編為您介紹一下。

自助餐中的海鮮很多，可以供大家盡情的享用，但是自助餐的海鮮顯然不是很衛(wèi)生，朋友們到自助餐吃海鮮還要注意，盡量選擇海鮮館去吃。

接下來小編就教你幾招海鮮挑選法如下：

海蜇

選海蜇要挑頭厚肉多的。買海蜇應(yīng)選扇形整塊的，不能買碎的。 海蜇通常用來涼拌，因表面有許多鹽，切前應(yīng)至少用冷水浸泡洗滌3次，每次約需10分鐘。

黃魚

黃魚是因肚子上有一塊黃色區(qū)域而得名。有不良商販用其他魚類染色后冒充黃魚。顧客選購時(shí)可用手使勁摸一下魚肚，如不掉色就是真貨。另外，要選黃色自然且有光澤的黃魚，如顏色發(fā)白則說明已不新鮮了。黃魚通?？杉逯?，煎前先用佐料腌一下。

魷魚

判斷魷魚是否新鮮的方法是：按壓一下魷魚上的膜，新鮮魷魚的膜緊實(shí)、有彈性。還可扯一下魷魚頭，新鮮魷魚的頭與身體連接緊密，不易扯斷。這一方法也可用于判斷墨魚的新鮮程度。魷魚通常是切塊后與青椒一起炒著吃。切前要扒掉外面那層膜，去除內(nèi)臟。

以上這些是小編為您介紹的知識，希望您能認(rèn)真的參考一下，想了解更多的關(guān)于如何安全吃自助餐，以及飯店安全知識，可以登錄吱客網(wǎng)查詢。