山東省泰安市的肥城所產(chǎn)的桃皆可稱為肥城桃，現(xiàn)在的肥城桃已經(jīng)不是只單一的幾個品種了，只要是肥城本地產(chǎn)的肥城桃都可以稱為肥城桃。以前會把肥城桃簡稱肥桃，簡單的指某幾個品種，俗話說：“天上蟠桃，人間肥桃。”

肥桃又名佛桃、壽桃，因個大，味兒美，營養(yǎng)豐富，被譽為“群桃之冠”，迄今已有1100多年栽培歷史，自明朝起即為皇室貢品。早在1995年，肥城就被農(nóng)業(yè)部命名為“中國佛桃之鄉(xiāng)”。全市肥桃栽培面積已超過6萬畝，成為世界上最大的桃園。