羊是一種很可愛的動物，同時是一種肉質(zhì)鮮美的食物。羊幾乎可以說是全身是寶，不僅羊肉可以食用，羊外腰和內(nèi)腰也是非常美味的，羊外腰和內(nèi)腰的區(qū)別是什么呢?羊外腰的特點是什么呢?下面一起了解下羊外腰和內(nèi)腰的有關知識吧!

羊外腰和內(nèi)腰的區(qū)別

羊外腰是指羊的生殖器，即睪丸，羊內(nèi)腰是指羊的腎臟。羊外腰和羊內(nèi)腰是不同部位的兩種器官，食用起來的味道和營養(yǎng)價值也有所不同。一般而言，羊內(nèi)腰在餐桌上比較常見，在平時說的羊腰子其實就是羊的腎臟，羊內(nèi)腰在口感上會更好吃，羊外腰味道很大，食用性較低，所以吃的人比較少，羊外腰特別少見。二者除了是不同的部位之外，在做法上也有很大的差別。

羊外腰和內(nèi)腰的做法不同

羊外腰一般用來燉湯，做法單一。羊外腰吃的比較少，不過營養(yǎng)價值一點也不低，其中蛋白質(zhì)含量非常豐富，羊外腰的蛋白質(zhì)與其它部位的蛋白質(zhì)也有很大的差別，羊外腰的蛋白質(zhì)又被叫做原始蛋白，在羊仔還沒有從母體中生出來就存在了，所以蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值更高。羊內(nèi)腰的營養(yǎng)價值也不低，多數(shù)出現(xiàn)在燒烤攤上，還能制作成酒。不得不說，羊渾身是寶，就連羊毛都可以用來織毛衣以及圍巾等。

羊外腰的特點

羊外腰就是羊睪丸，非后天形成。羊睪丸中蘊含大量的免疫活性物質(zhì)——氨基肽。氨基肽能刺激人體的淋巴系統(tǒng)和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，接著這兩個系統(tǒng)會產(chǎn)生免疫活性細胞，B淋巴細胞以及T淋巴細胞能提高機體的免疫功能。羊外腰還有滋陰益精和補腎壯陽的功效，適合男性食用。羊肉和綠豆能一起吃，營養(yǎng)健康不上火。