塔吉克人每日三餐都離不開馕，喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等，還喜歡飲奶茶。他們以肉食為上好的食品，愛吃抓飯，喜歡羊肉湯，并以羔羊肉做的湯為最好。他們非常喜歡中國菜肴，用餐慣于以手抓食取飯。

塔吉克人在飲食嗜好上有如下特點：

1、注重 講究菜肴鮮嫩酥香，注重菜品肉多量足。

2、口味 一般口味喜咸，愛甜、酸、辣味道。

3、主食 以面為主，離不開馕。

4、副食 愛吃羊肉、牛肉、雞、鴨及蛋類；蔬菜喜歡甜菜、洋蔥、豌豆、黃瓜、土豆、豆苗、西紅柿等；調(diào)料愛用伏?；?、胡椒、榅桲、色拉、糖、鹽、蔥等。

5、制法 對炸、烤、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

6、中餐 喜愛中國的清真菜、京菜。

7、菜譜 很欣賞什錦拼盤、手抓羊肉、烤鴨、奶油扒白菜等、烤肉、栗子雞、琥珀桃仁、咖喱牛肉、烤全羊、氽丸子等風(fēng)味菜肴。塔吉克斯坦豐富的美食。

8、水酒 對啤酒、葡萄酒較適應(yīng)，喜歡飲料中的礦泉水、檸檬汁、桔子汁、酸奶和奶茶等。9、果品愛吃哈蜜瓜、葡萄、蘋果、梨、西瓜等水果；干果喜歡杏干、葡萄干、栗子等。