立春之日，徐州俗稱為“打春”。“打春”的叫法，則源于迎春的儀式。徐州習俗，立春前一日，舉行“迎春儀式”。晨光熹微時，一牧童打扮的少年（俗稱為“放牛小”）頭扎“沖天杵”小辮，身穿藍色小褂，左手執(zhí)一趕牛鞭，右手牽一頭毛色純青的大牛，牛額上貼一黃丹紙小斗方，紙上書一“春”字。青牛身披紅布，牛頭上兩角之間掛一紅綢彩球。牛后立一人，臉上勾彩，唇上掛短髭，身穿黑色長衣，外罩紫色馬甲，扮為“勾芒神”。他們都佇立在衙門影壁內(nèi)，任人觀賞。

上午九時許，主管人員及鄉(xiāng)縉紳們集合，然后整隊向鐵佛寺進發(fā)。出發(fā)時，青龍、白虎大旗作為前導，“大五堂執(zhí)事”及“肅靜”、“回避”牌排列在后，緊跟著的是鼓樂隊。先擊鑼、打“十三梆”后，鼓樂齊鳴，隊伍開始行進?！肮疵⑸瘛?、牧童牽牛走在樂隊后面，隨著鼓樂節(jié)奏邊行邊舞，其余人眾列隊緊隨。然后又是一班細樂隊，一頂紅傘、導一四人小轎，主持“打春”的長官便坐在轎內(nèi)。轎后有一人手牽一用紙精心所扎糊的牛（蹄下裝小輪），紙牛全身毛色各異，頭、身、腹、股、尾各按五行之青、紅、白、黑、黃五色分布。

鐵佛寺外有一口水井，這一天，井邊早預備好香案、供器。香案上專放一花瓶，瓶內(nèi)插入盛開的早梅一枝。游行隊伍來到后，主祭官員下轎站當中，其余官紳分別兩旁。有司儀人員燃好香燭，然后主祭官員持香上舉三次后，隨員即把香接過來插在香爐內(nèi)。這時，主祭官員從牧童手中接過鞭，朝青年的后臂部連打三下，此即所謂“打春”。這時鼓樂長鳴，“勾芒神”至井邊汲井飲牛。飲牛后，焚紙牛，儀式結束，主持者抱瓶、坐花轎回衙。這時，衙內(nèi)早已備好豐盛的“打春”，供參加“打春”典禮的官員和紳士們宴饗。

這一天，講究些的人家，合家歡聚，飲春酒、吃春卷。此外，民眾中還有這么幾種習俗----咬春。立春這天，人們按照歷書上的打春的時刻，吃青蘿卜，俗稱“咬春”。認為咬春可以使人全年百病不生，又認為老年人咬春可以起到固齒的作用。立春這天的青蘿卜，價格也比平時貴了一倍。

畫壁—東部農(nóng)村，有家家畫壁的習俗。立春這天，用紅土在墻上畫上牛、馬、鏜、鐮、犁、耙等生產(chǎn)用具。畫時，把牛角涂成紅色，驢、馬、騾的身上畫上許多紅色斑紋。因此，立春前，有專門經(jīng)銷用來畫壁的紅土的。

縫春雞兒—立春這天，家家用紅綠布縫成公雞，釘在兒童的衣袖上，名為“春雞”?？p時要求男左女右。婦女戴花　立春這一天，婦女均在頭上插戴絨花，俗稱“迎春”。北宋大詩人歐陽修有詩云：“有喜釵頭燕已來”（報春），足見此俗由來已久。