主人為了熱情招待客人，往往要給客人敬些食品，客人最好不要拒絕，如果不喜歡吃或吃不慣，則可以嘗嘗，并表示謝意。如果有特殊情況，則可以向主人說明。如主人熱情地給你遞過來一些糖果，并執(zhí)意叫你吃，但你有糖尿病，這時(shí)你可以向主人說明，主人是會(huì)通情達(dá)理的，而且會(huì)換一些適合你吃的食品招待你。

除了向客人敬食品的習(xí)俗外，新疆人還有敬酒的習(xí)俗。這是主人向客人表達(dá)友好的一種方式，也是對(duì)客人的尊重。但是有些游客一見主人敬酒時(shí)，說什么也不接，這樣相當(dāng)失禮。主人敬酒時(shí)，無論什么情況，應(yīng)先把酒杯接下來，向主人表示謝意，能喝的，可以喝一點(diǎn)，不能喝的可以呷一口，向主人說明情況，把酒杯還給主人。另外也可以把酒轉(zhuǎn)給其他同志代為“幫忙”，主人同樣認(rèn)為你接受了他的盛情。如果是“獨(dú)軍”作戰(zhàn)又沒有“援兵”作后盾，而自己確實(shí)無法勝任，即可向主人說明，主人一般是會(huì)諒解的。