大葉青為廣東的特產，廣東茶農創(chuàng)制的名茶。具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青為屬黃茶類。

廣東大葉青制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆，這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻后悶黃的主要目的，是消除青氣澀味，促進香味醇和純正，產品品質特征具有黃茶的一般特點，所以也歸屬黃茶類，但與其他黃茶制法不完全相同。