臘月習(xí)俗
建華子
農(nóng)歷十二月又稱臘月,臘月開(kāi)始,就意味著過(guò)年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)啦!
臘月民俗首先從喝臘八粥開(kāi)始,然后人們要掃房、請(qǐng)香、祭灶、寫(xiě)春聯(lián)、辦年貨,直到除夕夜。
干完這幾件大事,就過(guò)年啦!這些傳統(tǒng)年俗,你知道多少呢?
臘月初八
農(nóng)歷十二月初八,俗稱“臘八”。自先上古起,臘八就是用來(lái)祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,祈求豐收和吉祥。
提起“臘八節(jié)”,很多人的第一個(gè)念頭就是“喝臘八粥”。臘八粥是多種食材熬制的粥,以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈之意。
俗語(yǔ)說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”,作為節(jié)俗來(lái)講,過(guò)了臘八節(jié),“過(guò)年”就由此拉開(kāi)了序幕。
臘月二十三 灶王爺上天
臘月二十三又稱小年夜,是傳統(tǒng)文化中祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。舉行過(guò)灶祭后,便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準(zhǔn)備。
臘月二十四 撣塵掃房子
“臘月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗,由來(lái)已久。按民間的說(shuō)法:
因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
臘月二十五 推磨做豆腐
“腐”與“?!庇邢嗨频陌l(fā)音,做豆腐意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。在古代,這一天的漢族民俗活動(dòng)主要還有接玉皇、照田蠶、千燈節(jié)、趕亂歲等。
如今,大多數(shù)人并不會(huì)自己做豆腐,而是常把剪好的“?!弊值怪N在窗戶或者門(mén)上,這樣表達(dá)了同樣的意思,希望“幸福、福氣”來(lái)到家里。
臘月二十六 殺豬割年肉
這一天要?dú)⒇i割年肉,開(kāi)始置辦年貨。在古代,所謂殺豬,是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買(mǎi)過(guò)年吃的肉。
“年肉”講究要吃紅燒肉,肉本身就代表著富裕的意思,紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火、富裕十足,一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是很多人在這一天期盼的。
臘月二十七 宰年雞、趕大集
這一天,家家戶戶要宰殺自家的家禽,還要趕集、采購(gòu)。由于春節(jié)所需物品都在置辦之中,所以,各地的集市在這一天都十分紅火熱鬧。
臘月二十八 打糕蒸饃貼花花
臘月二十八這一天,無(wú)論是發(fā)面還是做饃,各家各戶都要開(kāi)始準(zhǔn)備主食過(guò)年了。
在過(guò)去社會(huì)發(fā)展低下,還沒(méi)有現(xiàn)代比較方便的發(fā)酵粉,普通的面提前幾天做好了容易壞,只有發(fā)面不愛(ài)壞。
于是,臘月二十八這天就發(fā)面,準(zhǔn)備正月初一到初五的主食,這也是舊俗認(rèn)為初一到初五期間不能動(dòng)火蒸饅頭的緣故。
臘月二十九 上墳請(qǐng)祖上大供
由于次日就是大年三十,所以過(guò)年的各種準(zhǔn)備活動(dòng)都要在這天進(jìn)行完。在整個(gè)年節(jié)中,二十九這天可以說(shuō)是最忙碌的一天了。
除了籌備年節(jié)中的各種衣食祭品,臘月二十九還有一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)“上墳請(qǐng)祖”。告祭祖先,不僅僅是向祖先的告慰,也寄托了對(duì)祖先的感恩與思念。
大年三十
一夜連雙歲,五更兮二天。
寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)。
大年三十是一年的最后一天,這一天有許多民俗活動(dòng),如包餃子、吃年夜飯,燒金紙、放爆竹等。除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,而守歲之俗由來(lái)已久。
“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時(shí)刻,這種習(xí)俗后來(lái)逐漸盛行。
到唐朝初期,唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī):“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”。
直到今天,人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。