湯加人待客的食物十分豐富，有木薯、芋頭、芭蕉、面包果、香蕉、椰子、地瓜，各種熱帶蔬菜以及豬肉、雞肉等。招待客人的餐桌上擺著各種富有當?shù)靥厣牟穗?，有烤豬、炸雞、燜大蝦、各種應(yīng)時蔬菜以及椰汁拌生魚、烤香蕉、蒸擯榔、烤芋頭、熱帶水果等。最引人注目的是烤全豬，而全豬宴是湯加最隆重的迎賓宴。男人們都在頭上、身上裝上各種飾特，腰間系著“拉伐拉伐”草裙，或再加圍一條腰席作為迎賓的盛裝。婦女們則都在頭上勁上等處戴上各種鮮花作裝飾。經(jīng)過柴火烤制的整只小豬，表皮焦脆里面鮮嫩。賓主席地而坐，首先由貴族長者用湯加語作祈禱，然后由女主人用鋒利的刀切下第一片獻給主人先嘗，接著眾人一起動手開始享用。

通常，席間還要由姑娘、小伙子們進行精彩的歌舞演出，以助食興，并為宴會增加熱烈的氣氛。湯加人還有向遠道而來的賓客敬獻“卡瓦酒”的習(xí)俗。他們的這種習(xí)俗同斐濟人一樣，飲“卡瓦酒”時，要伴有禮節(jié)嚴謹?shù)纳袷x式，一般他們在各種迎送賓客的儀式上，都少不了獻“卡瓦酒”這種傳統(tǒng)禮儀。湯加人的審美觀極為特殊。他們無論男女老幼都習(xí)慣“以胖為美”、“以胖為榮”、“以胖為貴”、“以胖而自豪”。他們認為越是標致的女子，就應(yīng)越肥胖，脖子越應(yīng)粗短。有些肥胖稍差的婦女，為了增加姿色，往往在腰間纏上大量的布來假扮肥腰。湯加王國有一個最胖的人，體重高達196.76公斤。他們在打招呼時，一般都慣于呼名而不稱姓，認為這樣更顯的親切。