塞舌爾的克里奧爾烹飪風(fēng)格受到了非洲、中國、英國、法國和印度傳統(tǒng)烹飪風(fēng)格的影響。使用最多的調(diào)料也是椰子汁和面包果(breadfruit)按照一定的比例配置而成的。面包果的精制過程是和土豆的制作過程相似(搗碎、混合、烘烤等等)但是稍微有點(diǎn)甜味。其他果實(shí)和蔬菜包括茄子、葫蘆、木瓜、香蕉、芒果、鱷梨、木菠蘿、柚子、番石榴、荔枝、菠蘿、瓜、酸橙和金蘋果；進(jìn)口的龍蝦、章魚、豬肉和雞肉比牛肉和羊肉更為常見。

許多餐館里也供應(yīng)少許的帶有國際烹調(diào)風(fēng)格的菜品，但是對于魚和貝的烹飪方法使用的是傳統(tǒng)的克里奧爾烹飪風(fēng)格

在馬埃島(Mahé)。也有意大利和中國餐館。有些餐館有自己的面包店，因此，自制的面包也是這個餐館的菜品風(fēng)格之一。

餐館管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，屬于塞舌爾餐館協(xié)會的餐館均提供給顧客消費(fèi)的平均價格，一日三餐還包括兩瓶酒和兩杯咖啡。塞舌爾允許人們喝葡萄酒、啤酒等酒精飲料。當(dāng)?shù)亓餍械挠杏a(chǎn)的叫Guinness的強(qiáng)性黑啤酒和軟飲料，另外當(dāng)?shù)氐牟枰埠苁軞g迎。

飲酒須知：有營業(yè)許可證的旅館允許顧客在任何時間喝酒。

禁止在道路或其他公共場合飲酒！

塞舌爾的克里奧餐和東南亞飲食很相似，即有原汁原味的清新，也有很強(qiáng)烈的辛辣味道。這里龍蝦和石斑魚很有名，價格也很便宜。

悅榕莊是品嘗各種美食的好去處，美味的克里奧爾(Creole)美食融入了塞舌爾的咖哩、椰子類的菜肴和香料，值得一嘗。在這還可以品嘗到東南亞美食等，或者在沙灘上安排一場浪漫的燒烤，都是不錯的選擇。在塞舌爾你還可以嘗到芒果汁生鯛魚片。