廣東梅州地區(qū)客家人一般從陰歷十二月廿四日或廿五日祭灶開(kāi)始入年界?！八驮罹币慌e，也表示“入年界”的開(kāi)始。入年界后一般不干重活，不食酸菜、霉豆腐，不食粥。主要是象征回避晦氣，不再“窮酸”、“倒霉”，期望來(lái)年有個(gè)好光景。而“年三十”，則被客家人稱為“年三十前”，民謠道：

初一就話初一頭，

初二又話新年頭，

初三又講窮鬼日，

初四就話嬲一日，

初五又話神下天，

初六又話結(jié)團(tuán)圓，

七不去，八不歸。

九九十十看打獅，

十一十二龍燈出，

索性半月正來(lái)歸。

而在開(kāi)始過(guò)年的活動(dòng)也有客家人俗語(yǔ)：

年到初一二，家家打斗敘。

年到初三四，人客來(lái)來(lái)去。

年到初五六，有酒又無(wú)肉。

年到初七八，家家捧粥缽。

年到初十邊，依舊同先般。

年到十五六，食了余剩肉，

耕個(gè)耕，讀個(gè)讀。