隨著生活水平的提高，人們開始越來越關注自然環(huán)境和食品安全問題，導致有機食品的需求量和貿易量迅速增長，下面讓吱客安全網小編為大家介紹一下有機食品的發(fā)展前景吧。

經常有人問有機食品安全嗎？其實有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術，所以說有機食品是比較安全的，大家可以放心食用的，下面我們一起來看看我國有機食品的發(fā)展前景如何吧？

1994年，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心（OFDC）的成立標志著我國真正開始發(fā)展有機食品。隨后，國家環(huán)境保護總局發(fā)布的《有機（天然）食品標志管理章程》《有機（天然）食品生產和加工技術規(guī)范》及成立技術指導委員會和頒證委員會等措施成功地為有機食品的開發(fā)創(chuàng)造了條件。從1996年開始，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心陸續(xù)在各省建立分中心或行業(yè)分中心，截至2010 年，已設立了20個，以對有機食品開發(fā)進行質量控制管理，初步形成了以OFDC為中心，以各分中心或行業(yè)分中心為分支的中國有機農業(yè)運動和有機食品質量控制和管理網絡。

與國外的有機農業(yè)和有機食品生產發(fā)展條件相比，我國無論是自然資源、人力資源，還是生產方式、市場潛力，都有突出的發(fā)展優(yōu)勢。一是傳統(tǒng)的農業(yè)技術。我國具有悠久的手工農業(yè)生產歷史，很多傳統(tǒng)農業(yè)技術是手工直接操作，克服了機械化生產的某些弊病。這些傳統(tǒng)農業(yè)生產技術略作改進，就可以直接運用到有機農業(yè)生產中。二是豐富的生物品種。我國的動、植物品種數量龐大，種類繁多，而且絕大多數動、植物品種仍然保持其原始特色，沒有經過基因修飾。用這樣的生物品種生產的農副產品，天然無污染，可以作為生產有機食品的優(yōu)良原料。三是充足的農村勞動力。有機農業(yè)產業(yè)是一項勞動密集型產業(yè)，而我國農村人多地少，勞動力充足，且工資相對便宜。四是良好的生產習慣。我國農民的耕作模式較好，一般都是精耕細作，且早期農業(yè)生產多為施用有機肥，人工除草，利用生物技術防治病蟲害，能夠達到有機生產的要求。

有機食品安全知識：有機食品是指生產環(huán)境未受到污染, 生產活動有利于建立和恢復生態(tài)系統(tǒng)良勝循環(huán)。在原料的生產和加工過程中既不使用農藥、化肥、生長激素等化學合成物質, 也不采用轉基因技術及其產品, 不采用其他不符合有機農業(yè)原則的技術與材料, 通過有機食品認證、使用有機食品標志的、可供飲食的、符合國際或國家有機食品標準的農產品及其加工產品。

以上就是吱客網小編為大家介紹的有機食品發(fā)展的現狀，與國外有機食品的差距還是很大的，大家應該大力支持我國的有機食品健康的發(fā)展，最后希望大家為了家人能夠吃上安全的飲食，學習一些食品安全小知識是非常重要的。