菲律賓的水果相當(dāng)豐富，單是香蕉的種類就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸過后灑上黑砂糖，頗有芋頭的風(fēng)味，油炸香蕉條，或烤香蕉等小吃，亦隨處可見。其他如芒果、紅毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，還有一種類似金橘但皮是綠色的水果，菲律賓人通常是做菜時(shí)才使用，稱之為菲律賓檸檬。

菲律賓的名菜常用源于馬來祖先的椰奶作為主要調(diào)味品，中國菜式在菲律賓隨處可覓，在馬尼拉，除了中國餐廳，還有中國面食館，專門賣伊府面、肉包子，熱門菜式不乏具有中國風(fēng)味的春卷和面條，且中國的烤乳豬更成為菲律賓的名菜。除了中國菜式外，有些餐廳的菜式中還保留有西班牙的烹調(diào)風(fēng)味。

菲律賓為群島之國，因此海產(chǎn)特別豐富，海鮮便成為大部分餐廳的必備菜式。鮮蝦、龍蝦、蟹、蠓、魚以及鮮魷等海產(chǎn)琳瑯滿目，吃海鮮在菲律賓算是奢侈的消費(fèi)方式，此菜系利潤很高，盡管行業(yè)間競爭也很激烈。但生意依然好得驚人。當(dāng)?shù)厝A人的紅白喜事、生日慶典等較喜歡在海鮮館舉行，雖然價(jià)格不算便宜，卻樂此不疲。而相對(duì)而言，大眾化的口味則是燒烤式烹調(diào)的海鮮。

喝茶是當(dāng)?shù)厝说纳罘绞街唬?dāng)?shù)氐牟铇遣簧偈菑V東人經(jīng)營，風(fēng)味與粵港一帶相近。不僅茶點(diǎn)精致，而且環(huán)境優(yōu)雅，不亞于香港的茶樓，價(jià)格也與香港相仿。下午茶是西班牙統(tǒng)治者遺傳下來的習(xí)慣，菲律賓人除了午餐和晚餐外，非常重視下午茶。菲律賓的下午茶不僅具有英式下午茶的特色，還具有粵式“早茶”的特點(diǎn)，除了各式飲品、三文治及餅食外，通常還有多款熱小食。