千佛竹根姜，四川省閬中市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年1月10日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“千佛竹根姜”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

千佛竹根姜嫩姜分枝較多，呈不規(guī)則掌狀，相互交錯(cuò)，形如竹根；表皮黃白色，麟片淺紫紅色；平均莖長(zhǎng)20厘米以上，節(jié)間較長(zhǎng)，平均單株產(chǎn)量0.5公斤以上。嫩姜肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維較少，脆而不辣。商品性好，加工適應(yīng)性強(qiáng)。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

千佛竹根姜乓地域保護(hù)范圍為四川省閬中市轄區(qū)內(nèi)的千佛鎮(zhèn)、金子鄉(xiāng)、望埡鎮(zhèn)、鶴峰鄉(xiāng)、三廟鄉(xiāng)、峰占鄉(xiāng)、龍泉鎮(zhèn)、西山鄉(xiāng)、老觀鎮(zhèn)、方山鄉(xiāng)、石灘鎮(zhèn)共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、122個(gè)村。閬中市與蒼溪縣接壤，與儀隴縣、南部縣相鄰。千佛竹根姜主產(chǎn)區(qū)位于閬中市東北部，地理坐標(biāo)為北緯31°38′～31°51′，東經(jīng)106°06′～106°24′。千佛竹根姜保護(hù)面積6666公頃。