白象香糕是浙江樂清縣白象鎮(zhèn)公久南北貨商號所創(chuàng)，為傳統(tǒng)特色糕類美食之一，白象香糕創(chuàng)始人北白象白塔王人王宏昌，其子王星宣為公久商號經(jīng)理，迄今已有80多年歷史。

公久牌香糕它以糯米粉為主料，芝麻、白糖、柑桔餅、麥芽糖為輔料，經(jīng)蒸炊而成，其特點是色白味甜、柔酥松。