1、利用冰箱抽屜；在冰箱的冷凍抽屜里鋪上保鮮袋，稍微撒上一點干面粉待用（防粘底）。包好的餃子相互保持一定距離，不要粘連地整齊碼好放在撒好粉的冷凍抽屜里。擺滿后，放進(jìn)冰箱冷凍兩小時左右，用手捏一下試試是否完全凍硬，確定凍硬了就可以打包裝進(jìn)保鮮袋，扎好口，冷凍保存，這樣就不會粘在一起。

2、利用盤子、保鮮盒，節(jié)省冷凍空間；準(zhǔn)備兩到三個盤，盤子上墊一層保鮮膜或者撒干粉做防粘處理。包好的餃子不粘連地碼一盤放進(jìn)冷凍，接著再包下一盤。第二盤碼好的時候，基本上第一盤的餃子已經(jīng)凍起來了。用保鮮袋分裝好，扎好口袋就可以丟進(jìn)冷凍室。