1、自己做的包子可以放在冰箱冷藏保存，不考慮冷凍保存，冷藏的味道會(huì)比冷凍的要好；但如果是需要長時(shí)間的保存，則應(yīng)該冷凍保存。

2、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會(huì)變成死面。如需要長時(shí)間的保存包子，應(yīng)冰箱冷凍保存。最好將包子密封好后再放入冰箱保存，否則容易串味。