1、篩選扇貝，扇貝殼上面有很多附著物的扇貝以及一些已經(jīng)死掉和腐壞的扇貝都篩選出來(lái)淘汰掉。

2、飼養(yǎng)挑選。

3、消毒殺菌，因?yàn)樯蓉愂撬锼砸ＷC水質(zhì)干凈衛(wèi)生，養(yǎng)殖前先要對(duì)養(yǎng)殖扇貝的水進(jìn)行消毒保證水源沒(méi)有病菌和其他物質(zhì)的侵害，降低扇貝后期養(yǎng)殖患病率。

4、飼料處理，飼料要去掉劣質(zhì)飼料和帶有病毒病菌的飼料并且過(guò)濾掉過(guò)期變質(zhì)的飼料，避免喂食后產(chǎn)生大批量的死亡現(xiàn)象。

5、監(jiān)控水溫，溫度是扇貝生長(zhǎng)一個(gè)重要的環(huán)境變化因素，影響水溫的因素有很多，除了自然季節(jié)影響的溫度之外其他能夠人工進(jìn)行調(diào)節(jié)的盡量人工調(diào)節(jié)。

6、日常管理，扇貝養(yǎng)殖場(chǎng)的管理員每天都要對(duì)扇貝進(jìn)行勤加管理并且定期對(duì)其進(jìn)行抽樣檢查來(lái)保證扇貝的健康成長(zhǎng)。

7、扇貝種類(lèi)繁多，沿海分布的扇貝約有45種，其中，最常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)扇貝品種主要包括櫛孔扇貝、海灣扇貝、蝦夷扇貝和華貴櫛孔扇貝。