1、生雙黃蛋，是母雞生理不正常的現(xiàn)象。雙黃蛋不能孵小雞。有時，輸卵管分泌的蛋白遇到落到輸卵管里的寄生蟲，或者是血塊等東西，也會把這些東西當作蛋黃一樣，一層層把它 包成一個蛋，就生成了無黃蛋。

2、殺了母雞，打開它的腹腔，可以看到像一串葡萄球似的蛋黃，圓圓滾滾的，有大有小，這是雞的卵子。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。

3、因此，在母雞 的食物中，如果缺乏鈣質(zhì)的話，雞蛋生長蛋殼就缺少了原料，只好使雞蛋殼薄，甚至干脆約占雞蛋的百分之十，一兩的蛋，蛋殼重一錢，可見母雞在生蛋期間，需要鈣質(zhì)的量很大 ，在養(yǎng)雞時，除了要為母雞準備充足飼料外，同時還要補紿礦物質(zhì)料，如含鈣質(zhì)多的石灰石粉、貝殼粉和骨粉等，還要讓母雞曬太陽以補充維生素D。