1、氫離子濃度指數(shù)不一樣：氫離子濃度在6以下的水稱為酸性水，氫離子濃度在6至8之間的水稱為中性水，氫離子濃度在8以上的才能稱為堿性水。

2、功能不一樣：酸性水和強(qiáng)酸性水有洗滌殺菌作用和收斂劑效果。強(qiáng)堿性水以及堿性水則是滅菌洗滌作用、促進(jìn)生長作用。

3、種類不一樣：堿性水分為電解水、天然水、自來水和礦物質(zhì)水。酸性水則分為電解水、氧化水、超氧化水。