1、面條（面條的種類隨意選擇），排骨湯（最好做成原汁原味的清湯，或者用各種骨頭湯代替也可以，只要味道夠鮮都可以），白煮蛋，各類青菜，香腸。

2、先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯...都可以，或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至，選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗凈后氽燙一下，然后放入另外燒開的湯鍋中，加入姜片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉制一個半小時，最后半小時的時候可以放入鹽進去調(diào)味。

3、骨湯的熬制過程中，可以開始準備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸...這些材料中有需要提前氽燙、煮熟的，都要提前做好準備。

4、骨湯熬好后，就可以另做鍋煮面條了，把煮好的面條放入碗中，擺入所有的配菜，最后澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了。