蟲草花是一種營養(yǎng)豐富的保健食材，營養(yǎng)成分與冬蟲夏草相似，含有豐富的蟲草素、多糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有極高的食用價值和滋補(bǔ)作用，那么食用蟲草花有哪些功效好處呢?又能怎么吃呢?安康養(yǎng)生網(wǎng)馬上來帶大家具體了解一下蟲草花的相關(guān)知識。

蟲草花的功效好處?

1、美容養(yǎng)顏、抗衰老

蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以消除女性的“蝴蝶斑”。經(jīng)常服用蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。

2、抗疲勞

蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用。

3、平喘止咳

對于容易干咳的人們，用蟲草花來熬湯可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

4、補(bǔ)腎、提高記憶力

蟲草花能壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

5、改善心腦血管疾病

蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。

6、消炎殺菌

蟲草花具有消炎殺菌的作用，對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。

蟲草花的吃法?

1、蟲草花烏雞湯

材料：蟲草花300克，烏雞500克，黨參，枸杞，生姜適量。

做法：將烏雞掏去內(nèi)臟洗干凈斬成塊，蟲草花，枸杞，黨參洗凈后浸泡10分鐘;將烏雞，黨參，枸杞，生姜倒入砂鍋，加清水開大火煲開后再加蟲草花，再轉(zhuǎn)小火燉一小時，煲好后加適量食鹽調(diào)味即可。

功效：益腎陽，補(bǔ)肺陰，健脾益胃，化痰止血。

2、蟲草花花膠雞湯

材料：蟲草花、花膠、母雞、生姜、枸杞、紅棗。

做法：先將花膠提前一天浸泡;蟲草花清洗干凈;母雞放在鍋中焯水;用電壓力鍋蓋上蓋子燉半個小時;開蓋燉半個小時;出鍋前放適量的食用調(diào)味后即可出鍋食用。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)氣、健脾益胃、強(qiáng)身健體。

3、蟲草花蒸排骨

材料：排骨300克，蟲草花80克。油鹽適量，醬油一湯匙，淀粉，雞精少許。

做法：排骨浸泡洗凈后瀝干水分，蟲草花浸泡片刻;將排骨加鹽，雞精，生粉，醬油，少許食用油，放入洗凈的蟲草花，一起攪拌均勻，腌制片刻，放入電飯鍋中，或者用蒸鍋隔水，開大火蒸20分鐘即可。

功效：維護(hù)骨骼健康、滋陰潤燥，益精補(bǔ)血。

通過本文對于蟲草花的介紹，我們可以了解到蟲草花是一種營養(yǎng)豐富的食用菌類，食用方法多種多樣，并且還具有不錯的滋補(bǔ)功效，但是大家要注意在用蟲草花煲湯做菜時，不宜清洗也不宜加熱太長時間，以免破壞蟲草花中的營養(yǎng)成分，不利于人體吸收營養(yǎng)。